Cara Membuat Binte Biluhuta

Binte adalah makanan khas dari Gorontalo. Yang membedakan Binte di daerah lainnya ada pada taburan kelapanya yang ditabur diatasnya.

Ok, mari kita langsung cara membuatnya.

Yang perlu disiapkan adalah : 

2bh ikan tongkol

20bh Jagung putih yang akan dipipil

Untuk hiasan tambahan dan rasa bisa memakai daun kemangi, daun bawang, bawang goreng, dan jeruk.

Pertama-tama ikannya direbus lebih dahulu, karena akan di pakai sebagai kuah kaldu binte. Kemudian setelah matang angkat ikannya, dinginkan dan suir-suir kecil untuk di campurkan ke binte. Setelah itu masukan jagung yang sudah di pipil rebus dengan kuah kaldu ikan tadi sekitar 30menit hingga masak.

Binte siap di hidangkan.